Elaboración:

Rehogamos el ajo la cebolla y añadimos la cucharadita de maicena, después ponemos el vino, dejándolo reducir. Después añadimos la leche y el zumo de naranja. Para que la salsa quede más fina se puede triturar.

Colocamos los filetes del pescado elegido salpimentados en una cazuela y lo cubrimos con la salsa que hemos preparado, cocinándolo unos minutos.

Lo serviremos adornándolo con el perejil picado y con una rodajita de naranja como decoración.