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Ensalda de pescados

Ensalda de pescados

Ingredientes para 4 personas (tomar como plato único):
- 1 bolsa de ensaladas variadas
- 1 cogollo de Tudela
- 1 docena y media de mejillones sin cascara
- 150G, de gambas peladas
- 150g de pulpo cocido
- 7 palitos de cangrejo
- 150g de rape
- 1 pimiento rojo/verde
- 6 cebolletas encurtidas y 6 pepinillos
- 4 cucharadas de aceite y dos de vinagre

Elaboración:

Cocemos los mejillones , gambas, rape , pulpo…

Se corta en trocitos las lechugas y el cogollo, las cebolletas y pepinillos, y los palitos de cangrejo.

Mezclamos todos los ingredientes en un bol y aliñamos a gusto