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Tortilla de verduras

Tortilla de verduras

Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 1 calabacín mediano
- Aceite (2 cucharadas)
- Sal.

Elaboración:

Pica todas las verdura  en trozos pequeños y se sofríen en una sartén con un poco de aceite hasta que estén bien hechas.

Incorpora las verduras cocinadas a los huevos que has batido previamente remueve y mezcla bien.

Pulveriza aceite en una sartén añade la mezcla y cuaja a gusto.

En este plato puedes añadir cualquier tipo de verdura que te guste, junta o separada.